Chiles rellenos de queso
Adriana Ruiz Gdo @cook_6677552
Paso a paso
- 1
Tuesta los chiles en un comal, volteandolos por todos lados, cuidando de que no se quemen
- 2
Los metes rápidamente a una bolsa de plástico a que suden.
- 3
Les quitas la cáscara con cuidado sin romperlos y solo los abres poquito de arriba.
- 4
Rellenalos con queso y tiritas de cebolla. Para cerrarlos te puedes ayudar con palillos.
- 5
Ahora calienta en un sartén aceite, y le pones a fuego medio
- 6
Mientras separa las claras de las yemas y bate a punto de turrón
- 7
Agrega las yemas y sal
- 8
En un plato mezcla la harina, maizena, ajo molido
- 9
Pasa los chiles por la harina, luego a la mezcla de huevo y fríe en el aceite, da vuelta, saca y quita exceso de grasa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adriana Ruiz Gdo le encantará ver cómo quedó.
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