Alitas en salsa mixta: BBQ y criolla
Muy jugosas y con un increíble sabor. Es una receta de preparación y cocción rápida. Para chuparse los dedos.!!😉
Alitas en salsa mixta: BBQ y criolla
Muy jugosas y con un increíble sabor. Es una receta de preparación y cocción rápida. Para chuparse los dedos.!!😉
Paso a paso
- 1
En una sartén con el aceite, poner a freír a fuego lento los tomates 🍅 en trozos grandes, la cebolla, el pimentón 🌶️, el trozo de hoja de laurel 🍃 y el ajo. Tapar y cocinar hasta que la cebolla cristalice y los ingredientes suelten sus jugos. Agregar sal y pimienta y mezclar.
- 2
Luego llevar a la procesadora o licuadora hasta obtener una salsa homogénea.
- 3
En una olla, poner las alitas de pollo 🐔 (lavadas) y bañarlas con la salsa que acabamos de preparar, hasta lograr que todas las alitas queden cubiertas.
- 4
Luego agregar la salsa BBQ y mezclar hasta integrar. Tapar Cocinar a fuego 🔥 bajo por unos 5 minutos, hasta que el pollo suelte sus jugos.
- 5
Añadir 1/2 taza de agua 💧 y continuar cocción por aproximadamente 10 minutos más o hasta que las alitas alcancen la cocción deseada. Revisa con frecuencia para que no se evapore toda la salsa. Al momento de emplatar, bañar las alitas con la salsa de la cocción. Y a disfrutar 😋
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