Albondigas de pollo con arroz
Paso a paso
- 1
Preparar las albondigas mezclando la carne picada con una pizca de sal,un huevo y pan rallado. se añade pan rallado hasta que queden consistentes. luego se pasan por harina
- 2
En una sarten freir las albondigas con un poco de aceite (como para cubrir). se retiran.
- 3
Se sofrie la cebolla picada,el pimiento picado,el medio ajo entero, cuando esta dorada se añade el calabacin en cuadraditos. cuando esta todo casi hecho se añade el tomate en trozos.
- 4
A continuacion se puede pasar o no el sofrito por la batidora. tambien se puede dejar sin pasar.
Añadir las albondigas.
Se añade agua como para cubrir las albondigas. y añadir sal al gusto.
Y dejar hervir 15 o 20 minutos
- 5
Se puede acompañar con arroz blanco o integral hervido.
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