Tarta de panceta, puerros y cebolla de verdeo con masa casera
Esta masa ya la he usado en otras recetas mías, y la pueden usar para cualquiera de sus tartas, es fácil, económica y rica.
Tarta de panceta, puerros y cebolla de verdeo con masa casera
Esta masa ya la he usado en otras recetas mías, y la pueden usar para cualquiera de sus tartas, es fácil, económica y rica.
Paso a paso
- 1
Para la masa:
Mezclar el huevo, el agua y el aceite. Condimentar a gusto. En mi caso uso sal, pimienta y ají molido. - 2
Una vez hecha la mezclar, ir agregando de a poco, harina, hasta que se forme la masa, aproximadamente unos 250 gr. Yo recomiendo ir poniendo de a poco la harina, a medida que la masa la vaya absorbiendo. Una vez lista dejar reposar.
- 3
Para el relleno:
Picar la cebolla, el puerro y la cebolla de verdeo. Llevar a una sartén con aceite de oliva y poner a cocinar.
- 4
Agregar la panceta cortada en cubitos y dejar en el fuego hasta que se dore bien. Es importante que no le agreguen sal hasta que la panceta se haya cocinado ya que esta es muy salada y a veces ni siquiera es necesario agregarle mas.
- 5
Cuando todo este cocinado le agregamos la crema, y los huevos. Mezclar
- 6
Extendemos la masa sobre una fuente para tarta con un poquito de aceite y le agregamos el relleno. En este caso hice la masa finita así también me alcanzaba para ponerle tapa a mi tarta.
- 7
Llevamos a horno medio por 20 minutos.
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