Tartaletas con crema pastelera y frutas

Maria Luisa Aguilar
Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123
Barranquilla
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Ingredientes

  1. 1/2 lbpasta quebrada
  2. Para la crema pastelera
  3. 1 ltleche entera
  4. 125 grsazúcar
  5. 4yemas de huevo
  6. 1 cdaextracto de vainilla
  7. 50 grsfécula de maíz
  8. Durazno
  9. Kiwi
  10. Fresas

Paso a paso

  1. 1

    Para las tartaletas, poner porciones de pasta quebrada en un molde pequeño de aluminio, estirar la pasta hasta cubrir todo el molde, recortar excedentes y hornear 12 minutos a 175 C, desmoldar

  2. 2

    Poner la leche en una olla a fuego lento, agregar el azúcar y la vainilla, disolver la fécula de maíz en un poco de leche, agregar a la leche caliente y mezclar, echar los huevos un poco batidos en forma de hilo y mezclar con cuchara de palo hasta que espese, dejar enfriar

  3. 3

    Agregar 1 cda de crema pastelera a cada tartaleta, poner encima un trocito de durazno, kiwi y fresas a cada tartaleta, refrigerar y servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maria Luisa Aguilar
Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123
Barranquilla
Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria
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