Pollo en adobo
Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) @lacocinadencarni
Paso a paso
- 1
Colocamos el pollo troceado en un bol y lo sazonamos.
- 2
En un mortero machacar los ajos. Una vez machacados, añadir el comino y el orégano y machacar un poco más.
- 3
Añadir al mortero el vinagre y mezclar bien.
- 4
Vertemos la mezcla del mortero sobre el pollo, le añadimos la cucharada de pimentón y un vaso de agua. Mezclamos para que todo el pollo se impregne bien y lo dejamos reposar una hora aproximadamente.
- 5
Pasado este tiempo ponemos el aceite en una cazuela y vertemos el pollo junto con todos los jugos. Y cocinamos a fuego medio-bajo por espacio de unos 45 minutos, con la tapa puesta.
- 6
Los últimos 10 minutos destapar para que reduzca la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) le encantará ver cómo quedó.
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Mi nombre es Encarna. Soy madre de dos hijos, a los que junto a mi marido, amo profundamente.El lugar donde más feliz me siento es sin duda mi casa, donde disfruto mucho, en los momentos libres que tengo, de recrearme en la cocina, preparando principalmente repostería.Espero que mis recetas os sean de ayuda y las disfrutéis tanto como yo.Instagram: lacocinadencarnimisdulcesparati
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te invito a que visites mi canal para que cocinemos juntos !https://www.youtube.com/channel/UCE_atEjLWhUQfluA0Ozes3wMis preparaciones son fáciles pero deliciosas, para una cena rápida con invitados o simplemente para compartir en familia mis preparaciones son una buena opción, siempre me gusta utilizar ingredientes que están en la despensa y que sean de estación, el resultado un plato lleno de amor y sabor de hogar !
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