Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la piña y la manzana y pocharla en una sarten a la plancha con una cucharada de aceite.
- 2
Partir la ventresca en trozos cuadrados tamaño un comensal.
- 3
En un mortero mezclar el ajo, el perejil, la pimienta molida, un poco de aceite y la sal gorda
- 4
Precalentar el horno al máximo y poner la ventresca con la piel hacia abajo en un papel de horno untado con aceite. Se unta bien por todos lados con la mezcla del mortero y se mete 4 minutos al horno
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