Panquenques rellenos de pollo

Name: Panquenques rellenos de pollo
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 tortillas mejicanas (las puedes hacer en casa , pero yo las compre); 3 pechugas de pollo en trocitos; Tomate frito; 2 paquetes jamón York en tacos y uno de jamón serrano; Mozzarella rallada; Aceite, pimienta, sal harina

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Panquenques rellenos de pollo

Guardada

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Ingredientes

8 raciones

8tortillas mejicanas (las puedes hacer en casa , pero yo las compre)
3pechugas de pollo en trocitos
Tomate frito
2 paquetesjamón York en tacos y uno de jamón serrano
Mozzarella rallada
Aceite, pimienta, sal harina

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos las pechugas en dados y las ponemos en una bolsa de plastico. Añadimos , pimenta, sal y harina.Lo mezclamos bien moviendo la bolsa
2

Freímos el pollo.Retiramos y se mezcla con los jamones
3

Extendemos los panquenques y vamos poniendo el relleno con un poco de aceite.
4

Los doblamos y ponemos en la bandeja del horno
5

Cubrirlos con el tomate, el queso y gratinar.