Churros
https://www.youtube.com/watch?v=Sbxfbi4aGB8
#sorpresa
Churros
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Paso a paso
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Ingredientes
- 2
En una sartén colocamos el agua junto con la sal y la mantequilla
- 3
Removemos para ayudar a fundir la mantequilla
- 4
Cuando esta mezcla rompa a hervir, añadimos la harina de golpe
- 5
Mezclamos bien hasta no ver grumos y conseguir una mezcla compacta. Si notáis la masa demasiado dura, añadidle cucharadas de agua hasta volverla manejable.
- 6
Colocamos la masa dentro de una manga pastelera (o de una churrera) provista de una boquilla grande con punta estrellada. Yo me ayudo de un vaso para mantenerla firme.
- 7
Y vamos cortando porciones de la medida que mejor nos convenga.
- 8
En una sartén con aceite muy caliente freiremos los churros hasta que estén dorados, Retiraremos y dejaremos escurrir el aceite sobrante sobre papel absorbente.
- 9
Ya por último rebozamos uno a uno en azúcar, en casa... mucho azúcar, y listos
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Churros Churros
Este dulce, delicioso, apetitoso, sencillo y ligero no es más que una masa a base de harina, agua y sal, frita en abundante aceite y servida al momento espolvoreada en azúcar. Su forma puede ser recta, en lazo o en palo, pueden estar rellenos de ganache de chocolate, crema pastelera o dulce de leche o simplemente espolvoreados con azúcar. Perfectos para acompañar con un chocolate caliente a la taza.
Marta Ardavin -
Churros Churros
El origen de los churros es de la antigua China y llego a nuestras tierras gracias a los mercaderes portugueses, quienes degustaban el “youtiau”, conocido en aquellos tiempos como “demonio frito” o palo de aceite.El nombre de churros viene de los pastores españoles que para sustituir al pan en sus largas caminatas consumían estos por su sencillez a hacerlos. El nombre se lo pusieron por su parecido a los cuernos de una de sus razas “la oveja churra”.
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