Bombas rellenas bañadas de chocolate
#TodoDulce 🍫🍫 #Familiar
Este postre lo hacía mi madre cuando yo era chica para los cumpleaños familiares. Se pueden rellenar con crema pastelera también y espolvorear con azúcar impalpable.
Bombas rellenas bañadas de chocolate
#TodoDulce 🍫🍫 #Familiar
Este postre lo hacía mi madre cuando yo era chica para los cumpleaños familiares. Se pueden rellenar con crema pastelera también y espolvorear con azúcar impalpable.
Paso a paso
- 1
Colocar en una olla el agua, la manteca, la sal y el azúcar. Colocar en el fuego hasta que hierva. Agregar la harina de una vez y revolver sin parar hasta que la masa se empiece a despegar de la olla.
- 2
Apagar el fuego y dejar que pierda un poco de calor. Agregar los huevos de a uno, revolviendo cada vez que se agrega uno hasta que se integre a la masa.
- 3
Una vez que la masa está pronta, enmantecar una asadera y colocarlas con cuchara o manga (sin el pico), separadas porque doblan su tamaño.
- 4
Llevarlas a horno precalentado a 200°, unos 30 minutos (eso me llevaron a mi). Aclaro: mi horno es a gas, en la receta original decía horno a 180° unos 20 minutos. No abrir el horno durante la cocción. Transcurrido el tiempo sacar.
- 5
Dejar enfriar, luego abrirlas y rellenarlas con dulce de leche a gusto, yo les puse una cucharada bien llena, a cada una. Decorar con chocolate repostero previamente fundido a baño María, darles un golpe de frío en el freezer por unos minutos. ¡Listas para deleitarse!
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