Pastel de manzana
Es el pastel de Pablo, el vecino donde vivíamos cuando éramos pequeños. Una receta de más de 30 años.
Pastel de manzana
Es el pastel de Pablo, el vecino donde vivíamos cuando éramos pequeños. Una receta de más de 30 años.
Paso a paso
- 1
Todos los ingredientes secos se mezclan en bol
- 2
Se engrasa con mantequilla el recipiente y se espolvorea harina
- 3
Pelar las manzanas y laminarlas, reservar las mejor cortadas para la superficie
- 4
Espolvorear una capa de la mezcla seca y poner una lámina de manzanas, seguir poniendo capas hasta acabar con la mezcla y terminar con las manzanas mejor cortadas arriba
- 5
Batir los huevos y añadir la leche, está mezcla se agrega al laminado preparado, muy despacio porque las manzanas flotan
- 6
Al horno 30-45min a 180 grados, hasta que los filos de la manzanas empiecen a dorarse
- 7
En ese momento, se abre el horno y se pone una capa fina de mermelada de albaricoque y poner el coñac por encima. Meter 5 minutos más. Enfriar. Se come frío o temperatura ambiente.
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