Pepino aguacate y Ricota

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Recordando el tzatziki griego y sustituyendo el yogurt por el ricota nos ha salido esta ensalada fresca y cremosa. Y sana. #yosoyyo
Pepino aguacate y Ricota
Recordando el tzatziki griego y sustituyendo el yogurt por el ricota nos ha salido esta ensalada fresca y cremosa. Y sana. #yosoyyo
Paso a paso
- 1
Utilizamos un pepino francés porque lo picaremos con piel, una vez bien lavado. Picaremos el ajo, el aguacate y la albahaca. Añadimos el queso Ricota, el aceite y removemos todo bien con cuidado para no romper demasiado el aguacate. Espolvorear con pimienta negra recién molida al gusto.
- 2
Dejaremos reposar un par de horas para que se integren todos los sabores.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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