Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Tomando como medida un vaso (el tamaño depende de la cantidad que quieras) añadimos 1 vaso de harina en un bol.
- 2
Ponemos, tomando como medida el mismo vaso que antes, 1 vaso de agua en un cazo, añadimos la sal y lo llevamos al fuego hasta que empiece a hervir (no podemos dejarlo que hierva mucho rato si no perderemos agua).
- 3
Añadimos de golpe el agua hirviendo a la harina y empezamos a remover con un tenedor. Terminaremos de amasar con la mano hasta conseguir una masa consistente y no pegajosa.
- 4
Hacemos los churros con ayuda de la churrera en un papel de horno y después los freímos hasta que estén dorados, los dejamos escurrir en un papel de cocina.
- 5
Los rebozamos en azúcar y canela y a ¡disfrutar! Podemos comerlos calentitos acompañados de chocolate, café... O fríos.
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Churros Churros
Este dulce, delicioso, apetitoso, sencillo y ligero no es más que una masa a base de harina, agua y sal, frita en abundante aceite y servida al momento espolvoreada en azúcar. Su forma puede ser recta, en lazo o en palo, pueden estar rellenos de ganache de chocolate, crema pastelera o dulce de leche o simplemente espolvoreados con azúcar. Perfectos para acompañar con un chocolate caliente a la taza.
Marta Ardavin
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