Seitán al curry con arroz integral
Puedes sustituir la nata por leche de coco.
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir el arroz unos 25 minutos. Cuándo esté listo, escurrimos y le añadimos el cebollino picadito, un poco de aceite de oliva y sal. Reservamos.
- 2
Picamos las verduras en trozos medianos y las sofreímos.
- 3
Cortamos los filetes de seitán en cuadrados o tiras y lo marcamos en una sartén aparte. Lo reservamos
- 4
Añadimos la nata a las verduras y echamos curry al gusto, removemos. Dejamos que se haga la nata y se mezclen los sabores. Por último echamos el seitán.
- 5
Servimos el seitán y las verduras acompañado del arroz integral.
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