Salsa de pimienta verde
Es una salsa riquísima que va muy bien tanto a carnes como a pescados así como a pasta y verduras, la nata le da mucha suavidad, la pimienta el punto picantillo y el brandy un aroma buenísimo.
Salsa de pimienta verde
Es una salsa riquísima que va muy bien tanto a carnes como a pescados así como a pasta y verduras, la nata le da mucha suavidad, la pimienta el punto picantillo y el brandy un aroma buenísimo.
Paso a paso
- 1
Poner la mantequilla en un cazo, a fuego suave, echar la cebolleta muy picadita, dejar que se poche bien, añadir las bolitas de pimienta y el concentrado de carne.
- 2
Añadir el brandy, flambear, añadir la nata y dejar que cueza a fuego muy suave sin dejar de remover, hasta conseguir la consistencia que deseéis.
- 3
Esta salsa va muy bien al solomillo, tanto de cerdo como de ternera, va bien a la merluza y a otros pescados y le va muy bien a la pasta.
- 4
Y si sobra la podéis congelar.
- 5
Espero que os guste.
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