Paso a paso
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En un bol se pone la mantequilla y el azúcar batir hasta que se forme una mezcla cremosa (para ayudarnos podemos usar las varillas eléctricas) también se puede hacer manual.
- 2
Se añade el huevo batimos para que se mezcle bien, se añade el zumo y la ralladura de limón y se sigue batiendo.
- 3
Tamizar la harina y la levadura, y se va añadiendo poco a poco a la mezcla para que se integre bien.
- 4
Una vez que tengamos la masa echa ponemos papel film y se deja reposar en el frigorífico (lo he dejado dos horas pero se puede dejar menos)
- 5
Extender la masa e ir haciendo las galletitas he utilizado varias formas pero las podéis hacer como más guste, precalentar el horno en la bandeja poner papel vegetal y se van poniendo, se dejan de 10 a 15 minutos según horno (que no se doren mucho para que no queden duras).
- 6
Cuando estén sacarlas se dejan que se enfríen un poco y espolvorear con el azúcar glass y ha disfrutarlas.
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#CocinaSolidaria Unas galletas riquísimas. Con estas cantidades me han salido 29 galletas, pero va a depender del tamaño y el grosor
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=HBwtJ1kde-8
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