Coles de Bruselas en salsa
Valeria Sánchez-Beato @cook_14017989
Paso a paso
- 1
Deshojar las hojas exteriores de las coles y poner a cocer con sal durante 15 minutos. Reservar!
- 2
Hacer cubitos a la zanahoria, a la cebolla y el pimiento y en una sartén pinchar hasta que estén blandas. También podéis hacer rodajas muy finas a la zanahoria.
- 3
Escurrir las coles reservando el agua de cocción que utilizaremos después. Añadir las coles a las verduras y sofreír un poco. Si vais a añadir jamón, hacedlo antes de las coles.
- 4
Añadir 1/2 vaso de agua grande, 250 ml de caldo de col y 125 de vino blanco y dejar hervir hasta que se liguen los líquidos y las coles queden blanditas. Y ahora, al plato y a mojar pan!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valeria Sánchez-Beato le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta comer bien y cuidar de mi familia tanto por dentro como por fuera. Y de vez en cuando buscar nuevos retos. Con paciencia, cariño y algo de ingenio, me pongo manos en los fuegos y a disfrutar.
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