Masa para pizza 🍕
Medidas para 1 pizza grande para 4 personas, o 2 pizzas medianas.
Masa para pizza 🍕
Medidas para 1 pizza grande para 4 personas, o 2 pizzas medianas.
Paso a paso
- 1
Pon en un cuenco la harina, tamizándola. Y añade un pizca de sal. Haz un agujero en medio y añade el aceite de oliva y el agua tibia (añade el agua poco a poco mientras amasas).
- 2
Amasa todo bien hasta conseguir una masa homogénea, compacta y que no se pegue en las manos. Y déjala reposar unos minutos tapada en un lugar fresco. Yo la dejé reposar 15 minutos tapada en el frigorífico.
- 3
Espolvorea con harina una superficie lisa. Si quieres puedes dividir la masa, y guardar bien tapado el otro trozo para otra ocasión. O bien puedes dejarlo sin dividir, depende del tamaño que quieras la pizza. Yo la dividí.
- 4
Estira la masa con ayuda del rodillo y pínchala con un tenedor.
- 5
Para que la masa quede más crujiente, yo pongo la masa en la bandeja del horno sin ingredientes a 150ºC durante 10 minutos. Después la saco y añado los ingredientes que quiero, y la vuelvo a meter unos 15 minutos a 180ºC. Esta vez la hice de jamón cocido, queso, tomate frito natural, huevo y orégano.
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Hecha en la panificadora, unos 45 minutos y después a reposar.
Lidia
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