Acompañado de Alioli al Cilantro en mi recetario, Plan Dieta No. 4. Una cena, colorida, agradable a la vista, deliciosa, rápida y fácil de hacer, entren y les cuenro como...!😋#SinCarne

Para un desayuno cargado de energía y de la fibra contenida en la harina de maíz integral y en las semillas de linaza, bueno, barato y delicioso...!😋😋😋, Rellenas con chorizo español o del que tengan en casa, huevos cocidos y aceitunas, con el toque clásico del queso parmesano o a escoger. Me siguen y se los cuento, de mi cocina con ganas de compartir. !!

Digo nuevos y les cuento porque: tenemos salchicha frankfurt, salchichón español con pimienta picante, pastrami de pavo, queso provolone en cuadritos, el infaltable chorizo español, y lo más nuevo e interesante, queso de cabeza, embutido español, compuesto por carne de la cara, las orejas, la lengua y la piel del cerdo y de res, realmente delicioso. Para la hora de la comida o para una tarde de reunión con amigos en plan tapas va muy bien, les dejo en mi recetario un pan de orégano que le queda estupendo a esta fuente de fiambres! De mi cocina para que se lo gocen e intenten en casa, rápido y fácil, les cuento como armé la fuente:

Sí, con puré de papas hecho con leche de chorizo( en mi recetario pero con leche de lomo embuchado de cerdo, el procedimiento es el mismo) , como me quedó de ayer, que hice a mi esposo, aproveché la leche que esta vez hice con chorizo español y elaboré las crepas añadiéndoles harina de trigo y huevos. Rellené con el puré que guardé y le adicioné lonchas de queso holandés, como quedó tan bueno lo comparto y una vez más les confirmo: en la cocina nada se tira...! Les cuento como lo hice...!

Y seguimos con la degustación...! Esta vez con un queso rico para fundir y un más rico aún, chorizo español en rajas para comérselo todito...! Aprovechando el pan pita que no engorda por aquello de que no tiene miga pero que si te comes más de uno estás pecando por la cantidad de acompañamientos que le pones, eso lo dijo la autora, cómplice en esta hermosa tarea de cocinar y de compartir lo que se cocina...! Muy fácil esta, de tener el pan pita a punto, y rellenar con lo que más les guste y tengan en casa.. ! Vamos y se los cuento...! A por ellos...!

Además de una hermosa y deliciosa Sobrasada traída desde Madrid por mi Nuero (yerno) que estuvo de paseo con mi hijo y la esposa. Tenía una mermelada de uchubas y ciruelas pasas, que no quise desperdiciar la ocasión y monté una tapita con un queso ricotta de mi recetario, la sobrasada, (crema de chorizo español) y la muy soberbia mermelada. Que combinacion más deliciosa, mezcla de sabores y texturas que invitan a más. Me acompañan y se los cuento, vamos allá....!💃💃

Untados de alioli, metidos en media barra de pan baguette, a la plancha con semillas de sésamo...! Espectacular, intentarlo en casa y me cuentan como les fue. Entren conmigo a la cocina...!🌭@CocinaMundial2018 España

La yuca esta vez se vistió de gala, al lado de un excelente chorizo español como compañero de relleno y la no menos sofisticada aceituna, le ponen a esta criolla yuca un toque distinguido de sabor y de presentación capaz de engalanar la más elegante de las mesas. Compartiendo escenario con un queso costeño y coronada con una salsa al cilantro, que mejor paso a contárselos para que lo intenten en casa y me lo cuenten...! Vamos allá...!

Y aquí está, una empanada árabe (fatayers) que quedó por lo visto, sin dueño y fue a parar a la nevera, guardada, esperando por algún apetito desbordado en algún momento y cayó...! La abrieron a la mitad, la rellenaron con chorizo español y queso mozzarella y venga, al micro, a darle un golpe de calor y ni se imaginan la cara del apetito😜😜😜había encontrado un tesoro y se los viene a contar, si alguna vez la intentan, pruebénla también así, después de su relleno original más carga por aquello de las proteínas... jajajaja💝💕💞💖#yoestoyencuarentena #yomequedoencasa#yomequedoencasacocinando#delantaldorado#recetasfáciles#aprovechandolashoras🐪🥟

Les decía, al hacer la quinoa, les puede servir como guarnición de este exquisito lomito de res a la pimienta y unas papas cocidas al vapor con alioli en mi recetario, ideas que van saliendo y les comparto por si se animan a preparar esta receta, deliciosa de verdad, fácil y muy práctica. Entran y se los cuento. Vamos allá...!😋

Con sabor a Colombia, a Costa Caribe! Porqué está hecha sobre una arepa muy colombiana, muy nuestra con ingredientes de la tierra. Con un queso francés llamado Muenster, un lomo de cerdo y chorizo español y una salsa bolognesa italiana. Miren que combinación de países maravillosos para esta estupenda arepizza! Naciones unidas para deleitar paladares de nuestra muy querida comunidad Cookpad! Aquí les traigo y aquí se las dejo para que la disfruten! Les cuento como la hice. En este enlace puedes encontrar cómo hago yo las arepas: https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/2262650-huevos-revueltos-con-tomate-y-maiz-sobre-arepa-asada

Esta es la pizza estrella de la casa, con nuestro exclusivo borde de queso, salpicado de semillas de sésamo, chorizo español, pimentón asado y champignones, me acompañan en el proceso...? Vamos allá.. !🍄#CocinaMundial2018 Colombia