Paté vegano de champiñones y nueces

Name: Paté vegano de champiñones y nueces
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr champiñones; 2 dientes ajo; 1/2 cebolla grande; 60 gr Nueces de California sin cáscara; Aceite; Sal; Pimienta

Mayte Sweet @cook_2251333

España

Rico paté de acompañamiento con unos ricos picos de pan
#Tescoma

Paté vegano de champiñones y nueces

Mayte Sweet @cook_2251333

España

Rico paté de acompañamiento con unos ricos picos de pan
#Tescoma

Guardada

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Ingredientes

15 minutos +enfriado

4 raciones

300 grchampiñones
2 dientesajo
1/2cebolla grande
60 grNueces de California sin cáscara
Aceite
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

15 minutos +enfriado

1

Echamos aceite en la sartén, y calentamos a fuego medio. Troceamos los dientes de ajo y la cebolla y la añadimos a la sartén. Sofreímos.
2

Lavamos muy bien los champiñones y los laminamos. Los añadimos a la sartén y cocinamos hasta que estén hechos (cogen un color marroncito)
3

Colocamos las nueces en la bandeja del horno y las tostamos durante 2 minutos a 180º.
4

Una vez tostadas, en la picadora o batidora, echamos todos los ingredientes (el sofrito y las nueces) y salpimentamos al gusto.
5

Batimos hasta obtener una textura homogénea.
6

Dejamos enfriar, y servimos junto con unas nueces para decorar.