Gazpacho
Vídeo Receta
https://youtu.be/Gc7bJBzEdX4
Paso a paso
- 1
En un bol, ponemos el pan y cubrimos con el agua.
- 2
Cortamos los tomates en trozos y los vamos añadiendo al bol, junto con la cebolleta, el pimiento y los dos pepinos (los pepinos los dejmos con algo de piel, quitamos por tiras, una tira con piel y otra sin piel).
- 3
Seguimos con el ajo en trozos y por último aliñamos con sal, vinagre y aceite al gusto.
- 4
Pasamos muy bien con la turmix.
- 5
Después la colamos, para que nos quede más líquida y nos ayudamos de la turmix también.
- 6
Si veis que os queda espesa, podéis añadirle un poco de agua mineral.
- 7
Y a disfrutar de un buen gazpacho fresquito.
- 8
Saludos
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Gazpacho Gazpacho
El gazpacho fresquito no puede faltar en nuestro recetario de verano. Mira que está rico! Y lo bien que sienta cuando el calor aprieta.... Estos días estoy publicando sobretodo recetas de cremas frías y por ello estoy utilizando más de lo habitual la Monsieur Cuisine, ya que las cremas quedan más finas. Pero si no tenéis robot de este tipo, podéis triturar perfectamente con la batidora tradicional. Las proporciones de ajo, sal, aceite y vinagre, como siempre a vuestro gusto. Con estas cantidades sale entre 1500-1800 ml de gazpacho, así que os dará para unas 6 raciones.
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