Agregar en un recipiente los 2 huevos y la taza de leche, batir hasta integrar.

Agregar la taza de harina y las dos cucharadas de azúcar, batir hasta integrar.

Agregrar la esencia de vainilla y la pizca de sal, opcionalmente se le puede agregar un poco de manteca derretida para que quede más esponjoso.

Preparar una sartén con manteca, añadir la mezcla y echarla en forma circular, de manera que quede una capa fina de panqueque.

Una vez terminados los panqueques los podemos rellenar de dulce de leche(opcionalmente) o también cubrirlos con azúcar impalpable, cambien llamada azúcar glass. Espero les guste la receta!