Brownie de avena y alubias blancas
Brownie de avena y alubias blancas
Paso a paso
- 1
Derretir el chocolate con el aceite de coco. Incorporar el huevo y el azúcar. Yo en este caso eché un chorrito de edulcorante y otro de esencia de vainilla
- 2
Batir las alubias con la batidora hasta que quede una crema y añadirla a la mezcla de chocolate.
- 3
Agregar a la mezcla la canela y la ralladura de naranja y remover. Si tienes unas avellanas o unas nueces, agregar un puñado picadas en este paso le vendría de perlas.
- 4
Agregar la taza de harina y copos de avena y mezclar bien.
- 5
Verter la mezcla sobre una fuente de horno previamente cubierta con papel de hornear y dejar hacerse 25 minutos a 170º.
- 6
Opcionalmente antes de meter al horno se puede cubrir con algún topping como pipas, semillas, chía, frutos secos,...yo le puse trozos de chocolate, semillas de chía, coco rallado y almendra en polvo.
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