Gambas al ajillo
En casa somos muy fans de las gambas al ajillo, sobre todo mi marido. Y como hacía mucho que no las preparaba esta noche he decidido darle el capricho. Se hacen muy rápido y quedan para mojar pan.
Gambas al ajillo
En casa somos muy fans de las gambas al ajillo, sobre todo mi marido. Y como hacía mucho que no las preparaba esta noche he decidido darle el capricho. Se hacen muy rápido y quedan para mojar pan.
Paso a paso
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Una vez descongeladas las gambas, las escurrimos bien y quitamos el exceso de agua con papel de cocina.
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Cubrimos el fondo de la sartén con aceite de oliva y ponemos a calentar. Mientras cortamos la guindilla y los ajos en láminas y cuando el aceite esté caliente los freímos hasta que los ajos estén dorados.
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Cuando los ajos estén doraditos añadimos las gambas y echamos sal al gusto.
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Vamos removiendo y cuando cojan color (entre rosado y naranjita) añadimos el perejil.
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Damos un par de vueltas más y listas para servir muy calentitas y con mucho pan para acompañar.
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Esta muy bueno para aquellos que os encantan las gambitas.Vídeo: Gambas al ajillo paso a paso
Joanne -
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Las gambas al ajillo se han convertido en una de las recetas tradicionales de la gastronomía española que es preparada en todos los rincones de la geografía nacional, especialmente en el sur de la península. Es tan espectacular que es raro, que al entrar en un bar o en un restaurante y ver su carta, no encontremos su sabroso plato.
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