Quiche de Bacon
He introducido alguna variante a ver que tal quedaba y he sustituido la masa quebrada por un hojaldre con mantequilla y ... ha quedado deliciosa. En 3, 2, 1...
Quiche de Bacon
He introducido alguna variante a ver que tal quedaba y he sustituido la masa quebrada por un hojaldre con mantequilla y ... ha quedado deliciosa. En 3, 2, 1...
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno Calor Arriba y abajo a 200° C que vaya calentándose.
- 2
En este caso he sustituido la masa quebrada por rollo de hojaldre del súper (andaba corto de tiempo), así que lo extendemos y acomodamos con su papel de horno en la tartera del quiche sin dejar recovecos ni huecos. Pinchamos con un tenedor el interior para que no suba en exceso.
- 3
En una sartén ponemos el bacon con el champiñón bien picaditos y añadimos sal, orégano y pimienta en grano molida (con el molinillo).
- 4
Salteamos hasta que el bacon esté doradito. Apartamos
- 5
En un bol ponemos los huevos y los batimos, después añadimos la nata, los quesos y en último lugar el bacon y el champiñón. Mezclamos
- 6
Vertemos la mezcla en el hojaldre esparciendo bien la mezcla.
- 7
Horno durante 30-35 minutos y después dejamos enfriar y sacamos del molde. Buen provecho.
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