Cremas de verduras
Con las cantidades que doy en estas recetas salen para muchas personas. Recordad que siempre podéis añadirle o quitarle cosas eso depende de vuestro gusto.
Cremas de verduras
Con las cantidades que doy en estas recetas salen para muchas personas. Recordad que siempre podéis añadirle o quitarle cosas eso depende de vuestro gusto.
Paso a paso
- 1
Crema de zanahoria.
- 2
Empezamos cortando las verduras, no hace falta que las cortéis en trozos pequeños. Ponemos las verduras en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando las verduras empiecen a tener un poco de color le añadimos el agua o caldo.
- 3
Dejamos las verduras hasta que se ablanden un poco. Y lo pasamos a la batidora o lo batidora de mano.
- 4
Crema de patatas.
- 5
Empezamos cortando y pelando las papas. Las ponemos en una olla con un par de vasos de agua y esperamos a que se ablanden. Cuando estén blandas las ponemos en la batidora o las trituramos bien con un tenedor.
- 6
Cuando lo tengamos triturado lo pasamos a una olla y le echamos la nata y leche.
- 7
Vamos mezclándolo poco a poco (con el fuego encendido) y le echamos la sal, pimienta y pimentón. Yo usé pimentón dulce pero podéis echarle del picante.
- 8
Crema de brócoli.
- 9
Empezamos cortando el brócoli y la cebolla como en el resto de recetas no hace falta que se corte la cebolla ni brócoli en trozos pequeños. Una vez lo tengamos en una olla echamos un poco de aceite. Yo antes de echar el brócoli deje la cebolla un par de minutos.
- 10
Echamos el brócoli y acto seguido el 1/2 vaso de agua y lo dejamos hasta que ablande un poco o si lo preferís hasta que se pueda triturar con un tenedor. Una vez que lo tengamos le pasamos bien la batidora. Si no os gusta que quede como con pequeños grumitos siempre podéis pasarlo por el pasa purés.
- 11
Una vez lo tengamos triturado lo volvemos a pasar a la olla y le echamos el botecito de nata, pimienta y sal y mezclamos. Cuando lo ayamos mezclado todo le añadimos el queso y cuando este ya se haya derretido y este bien mezclado con el brócoli ya lo tendremos.
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