Berenjenas fritas con miel de caña
Un plato sencillo pero delicioso, muy típico de los bares de tapas. #tescoma
Berenjenas fritas con miel de caña
Un plato sencillo pero delicioso, muy típico de los bares de tapas. #tescoma
Paso a paso
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Pelamos las berenjenas (si nos gustan con piel podemos dejarla) y las cortamos en bsdtoncitos de aproximadamente 1 cm de grosor
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Ponemos las berenjenas en un escurridor y las espolvoreamos con sal. De esta forma evitamos que puedan saber amargas.
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Pasada una media hora las enjuagamos bien y las secamos
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Rebozamos las berenjenas en la harina y las ponemos a freír en una sartén llena de aceite muy caliente, si tenemos podemos usar la freidora.
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Cuando estén un poco doradas las sacamos y dejamos escurrir sobre un papel de cocina para evitar que estén aceitosas
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Las emplatamos y echamos un hilo generoso de miel de caña sobre los bastones de berenjena.
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Hace un mes estuve en Córdoba, me habían recomendado comer berejenas fritas con miel, y visité el restaurante de un amigo donde además de degustarlas me indicó como debía hacerlas.Las he preparado y la verdad es que me encantan, yo vivo en Madrid y la miel de caña la he comprado por Internet, el bote me ha costado 8 euros y ha merecido la pena, porque en 24 horas me la mandaron, en el restaurante me la sirvieron con piel, pero me gusta más quitarsela
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Berenjenas fritas con miel de caña Berenjenas fritas con miel de caña
Buenísima receta y rápida para picotear.
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Mira en vídeo qué truco tiene esta receta: https://youtu.be/qoMEVz3HggI
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Berenjenas fritas con miel Berenjenas fritas con miel
🍆🥚🍯Ya echaba en falta este plato en nuestro recetario y es que después de muchas recetas con berenjenas…. Así fritas, tal cual, aún no la teníamos y eso que nos encantan y en restaurantes las tomamos algunas veces, así que ya tocaba.#revistacookpad
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Berenjenas fritas con miel Berenjenas fritas con miel
Un aperitivo delicioso y muy sencillo para cocinar.Nos podría servir como acompañamiento de carnes e incluso como entrantes, “de todas formas una delicia”.
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#DiaDelPadreHola cocinillas, aquí os traigo un aperitivo fácil y rápido y que además están deliciosas!! Es una receta muy muy típica y su sabor os dejara seguro con la boca abierta!! Que os animáis a preparar la receta? Espero que os guste cocinillas :)Os dejo el link de la receta por si queréis verla en video:https://youtu.be/rg6slociGtY?list=PLq6pXAQcWj4GMZU1ET-NQLnxgJg8TWJlb
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Suelo ir mucho a un bar de tapas donde siempre pido esta tapa..hay veces que por la economía no puedo ir y la hago yo en casa.
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