Empanada de pollo con tomate
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en juliana y el pimiento en cudraditos, pocharlo con el laurel y la guindilla
- 2
Mientras se pocha la cebolla hacemos la masa en un bol echamos la harina la sal y el agua asta hacer una masa que nose nos pege en las manos
- 3
Una vez pochado la cebolla añadimos el pollo cortado en dados
- 4
Cuando este echo añadimos unos 4cucharadas de tomate cocinamos unos minutos mas.
- 5
Cortamos la masa en dos y las estiramos fino, para hacer la base y la tapa, y ponemos en la bandeja
- 6
Una vez puesta la base, ponemos el relleno, quitaremos el laurel y la guindilla para no tener sorpresa al comerlo
- 7
Ponemos la tapa, cerramos por los lados y con el huevo batido lo pintamos
- 8
Unos 20 minutos al horno.
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