Paso a paso
- 1
Templamos la leche y disolvemos en ella el azúcar y la levadura seca dejamos 10 minutos que se active
- 2
Ponemos en la cubeta (en mi caso panificadora) el aceite y el queso batido añadimos la levadura activada,
- 3
La harina la sal y la levadura química dejamos programa amasado y levado, mientras tanto preparamos el relleno
- 4
Ponemos en una sartén con aceite la cebolla y el ajo picadito los rehogamos,
- 5
Una vez que la cebolla esté transparente y añadimos la carne y la integramos hasta que pierda el color a crudo incorporamos todas las especies y el perejil lo mezclamos bien y ponemos sal al gusto, reservamos para que enfríe, una vez fría le añadimos el queso rallado
- 6
Desgasificamos la masa la extendemos con el rodillo dejando un grosor de 4 mm cortamos con un molde de galleta ponemos relleno cerramos y sellamos con un tenedor
- 7
Ponemos en un bol el huevo una cucharada de leche y una puntita de Nescafé lo batimos bien, pintamos y le espolvoreamos el sésamo
- 8
Horneamos a 180 grados por 20 minutos
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