Hace unos meses empecé a fijarme en las etiquetas de ingredientes de los panes de molde de los supermercados. Quedé horrorizada cuando vi (en una marca conocida) que solo contenía un 20% de harina y debajo de este una larga lista de ingredientes sintéticos que no entendía lo que eran.Con lo cual decidí comprarme una panificadora y hacer mi propio pan con ingredientes que yo supiera de dónde vienen y que son.Este pan queda algo crujiente en la corteza pero el interior es muy esponjoso.Dura unos 5 días fresco.

Hoy una nueva receta para las que podéis disfrutar de tener unapanificadora en casa, electrodoméstico que vale mucho la pena tener.No hay nada como poder disfrutar (como en el caso de la receta dehoy), de un buenísimo y casero pan de molde recién hecho, delicioso,tierno y esponjoso. Sabemos lo que comemos, sólo ingredientesnaturales y sin aditivos ni conservantes, totalmente casero y natural,vale la pena. Calentito recién hecho es una delicia y tostado conmantequilla y mermelada, espectacular!Importante sobre la levadura: No sirve la levadura química tipo Royal, (se le llama también levadura porque hace el mismo efecto que esta), pero en realidad es un impulsor, para hacer panes SIEMPRE hay que utilizar la levadura de panadería, o bien la que se compra fresca en un bloque cuadrado pequeñito (en la sección de refrigerados), o bien en polvo pero que en el envase ponga claramente DE PANADERÍAhttp://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/04/pan-de-molde-en-panificadora.html

Os traigo un Pan de molde hecho en panificadora, sale muy rico y nada seco. Lo podemos conservar en una bolsa de congelación cerrada con una pinza en la nevera, se conserva perfectamente 1 semana.

Queda cuadradito, blando, compacto, ideal para untar o hacer sandwiches. El molde con tapa hace que se genere un vapor dentro que ayuda en su textura y el zumo de limón hace que duré más tiempo sin que los hongos hagan acto de presencia. En bolsa de plástico dura de 10 a 12 días, si se mete, además, en la nevera, más tiempo. El molde con tapa tiene capacidad de 750 g, debe poder acomodarse dentro de la panificadora sin que toque las resistencias, a una distancia de 2 cm aproximadamente y la tapa de la panificadora debe cerrarse perfectamente

Pan de molde buenísimo para las meriendas y también para las tostadas del desayunos ....

Esta es una de las primeras recetas que se suelen hacer en este fantástico electrodoméstico, ya que es muy sencilla y con ingredientes que siempre tenemos a mano. Podéis ver el video en mi canal: https://www.youtube.com/watch?v=p0LTvwVaw2Y

Esta súper bueno la receta de la vi a Mari Orellana y me a encantado

#Dominò

Pan de molde semi integral con harina de fuerza y harina de trigo integral. Súper suave, nada duro. Una miga muy agradable y delicada, esponjoso. Lo recomiendo mucho. Sin leche, sin huevo. Con solo 1 cda de aceite. Ideal para el desayuno o merienda.

Receta de Gluten morgen. Para moldes de 750 g y un kilo.