Canelones de calabacín rellenos
Paso a paso
- 1
Empezamos cortando en láminas el calabacín y lo pasamos por la plancha vuelta y vuelta.
- 2
Cortamos el puerro y champiñones. Si queréis podéis cortarlos más pequeño eso es cosa de gustos. Cuando los champiñones y puerro estén medio hechos le echamos el vaso de vino. Esperamos a que el alcohol se evapore y retiramos del fuego.
- 3
Cogemos el calabacín y estiramos 3 en una tabla, plato... le ponemos un par de cucharas de relleno y lo cerramos. Yo lo cerré como en la imagen.
- 4
Lo pasamos a una fuente de horno y le añadimos la bechamel y queso por encima.
- 5
Lo llevamos al horno unos 10 minutos o el tiempo que necesitéis hasta que el queso se funda. Y ya lo tendréis.
- 6
Yo no le añadí ninguna especia pero si queréis podéis ponérsela vosotros, al igual que si queréis podéis añadir más ingredientes o cambiar alguno.
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