Huevo frito con boniato
Paso a paso
- 1
Tostá el pan por los dos lados.
- 2
Pela el boniato y rallala por la parte grande.
- 3
Vierte una cuchara aceite de oliva virgen extra en una sartén pequeña y deja calentar. Echa el boniato y espolvorea una pizca de sal gruesa. Remueve continuamente a fuego vivo. Adereza con una pizca canela, nuez moscada y muele granos pimienta negra. Vuelve a mezclar y baja el fuego. En unos 3 minutos más estará listo.
- 4
Aparta la sartén del fuego y reserva el boniato en un plato. En la misma sartén fríe el huevo con una pizca de sal gruesa y muele una pizca pimienta negra. Coloca el huevo a lado del boniato y las rebanadas de pan tostadas. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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