Tabulé de quinoa
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tabulé de quinoa
Paso a paso
- 1
Empezaremos preparando la quinoa que se ha de lavar varias veces antes de hervir. Después, llevar a ebullición con 2 partes de agua por 1 de i durante el tiempo que indique el paquete. Normalmente de 10-15 minutos. Asegúrate que está tierna. Escurrir y dejar enfriar.
- 2
Mientras, preparar el aderezo. En un mortero machacar el ajo con el limón e ir agregando el aceite poco a poco. Salpimentar y reservar.
- 3
Cortar las verduras en cuadraditos menos el tomate que cortaremos por la mitad. Picar bien fino el perejil y la menta.
- 4
Por último, mezclar todo: NO añadir de golpe todo el aderezo, agregar poco a poco e ir probando. Corregir de sal si fuera necesario. A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cook_and_Jud le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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