Coca de cerveza
Coca de cerveza, con el relleno que queráis, en esta receta: con atún y verduras :)
Coca de cerveza
Coca de cerveza, con el relleno que queráis, en esta receta: con atún y verduras :)
Paso a paso
- 1
Preparar la misc en place de todos los utensilios e ingredientes
- 2
Precalentar el horno a 210 grados mientras se prepara la coca
- 3
La coca: mezclar el pimentón dulce y la sal con la harina
- 4
Echar el aceite de oliva, la cerveza, y el agua (poco a poco) a veces no hace falta todo el agua (debe despegarse del bol) e ir amasando, boleando y dejar reposar mientras se hace el relleno
- 5
Relleno: añadir sal, pimienta, ajo molido, azúcar y un poco de aceite al tomate, remover
- 6
Cortar en trozos no muy grandes, los pimientos
- 7
Cortar en trozos pequeños el queso
- 8
Embadurnar la placa del horno con aceite de oliva y estirar la masa encima
- 9
Precocer la coca (sin relleno) a 190 grados durante 15 minutos
- 10
Añadir el tomate a la coca, decorar con el atún, los pimientos, olivas y queso. Añadir aceite de oliva, sal, ajo molido, orégano y albahaca
- 11
Hornear 20 minutos (parte de arriba y abajo del horno por igual) a 190 grados
- 12
Gratinar (quedará mejor) 5 minutos, en horno, debe quedar un poco dorada) El tiempo es relativo, varía según hornos
- 13
Dejar enfriar y lista para comer :)
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