Paso a paso
- 1
Mezclamos bien los ingredientes secos (harina, bicarbonato y sal).
- 2
En otro boul, mezclamos la manteca con los azucares hasta que queden bien integrados, cremoso. Le incorporamos los huevos por separado, mezclando cada uno para que se integren bien al preparado. Le incorporamos la vainilla y mezclamos de nuevo.
- 3
Luego de ambos preparados, colocamos los ingredientes secos en el recipiente de los preparados humedos y mezclamos para que quede bien uniforme.
- 4
Por ultimo agregamos las chispas de chocolate y mezclamos.
- 5
Colocar en una asadera enharinada. Hacemos bolitas sin apelmazar mucho porque sino no van a quedar como la foto. Se pueden utilizar dos cucharas para que sea mas fácil. Con una cuchara agarramos la masa y con la otra empujamos la mezcla a la asadera. La masa tiende a formar un circulo. Intentar que queden separadas porque sino se pegan.
- 6
El horno debe estar a unos 175-200 grados. La cocción es de unos 10-12 minutos por tanda. De este preparado salen unas 40 galletas.
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