Pollo a la naranja

Name: Pollo a la naranja
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 muslos de pollo limpios; 2 vasos zumo de naranja natural; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 sobre sopa de cebolla; 1/2 vaso curazao o licor de naranja, tambien puede valer un vino oloroso o amontillado; 2-3 pipas de cardamomo; 1/2 naranja partida en discos finos; Aceite de oliva y sal

ana naya @Ananaya2

Madrid

Un sabor distinto y sorprendente para el pollo

Pollo a la naranja

ana naya @Ananaya2

Madrid

Un sabor distinto y sorprendente para el pollo

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

6muslos de pollo limpios
2 vasoszumo de naranja natural
1cebolla
2 dientesajo
1 sobresopa de cebolla
1/2 vasocurazao o licor de naranja, tambien puede valer un vino oloroso o amontillado
2-3pipas de cardamomo
1/2naranja partida en discos finos
Aceite de oliva y sal

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Poner una sartén algo honda al fuego con tres cucharadas de aceite de oliva, partir la cebolla en juliana, aplastar los dientes de ajo y hacer el sofrito a fuego elnto
2

Mientras, rebozar los muslos con el sobre de sopa de cebolla y preparar el zumo de naranja
3

Cuando la cebolla este trasparente, agregar los muslos de pollo, dar una vuelta y agregar el zumo de naranja. Dejar cocer 5 minutos y agregar el cardamomo y el licor de naranja o vino. Dejar cocer 10 minutos.
4

Dar la vuelta a los muslos, y cinco minutos mas tarde agregar las rodajas de naranja. Dejar cocer 5 minutos mas y retirar del fuego
5

En este caso no he emplatado porque era para cenar pero se coLocan dos muslos en el plato con la salsa y el adorno de la naranja por encima. Espero que oa guste!