Filete Andino Steak Brass
Muriel Zurita Alonzo @cook_2225920
Paso a paso
- 1
Salpimentar los medallones, cocer las papas, la rakacha cortar en rodajas semi delgadas y hacer cocer, picar la cebolla a la juliana,
- 2
Sofreír la cebolla con el ají amarillo semi picante, una vez cocido escurrir la rakacha cocida y mezclar con ají,
- 3
Una vez salpimetado los medallones rodear con el tocino, y colocarlos a la parrilla a fuego bajo por 6 minutos por cada lado,
- 4
Mientras preparé la salsa de vino tinto, con una cuchara de mantequilla 3/4 de una taza vino tinto, luego agregué casi media taza de agua con una cuchara de maicena a fuego lento y retire pasando 1 minuto.
- 5
Y sirva tal cual lo ve, puede picar en cubos la papá para variar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Muriel Zurita Alonzo le encantará ver cómo quedó.
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