Matambre a la leche
Richard Pelaez @cook_11744862
Paso a paso
- 1
A 1 matambre mediano lo ponemos en una asadera
- 2
Le vertemos leche hasta taparlo todo
- 3
Añadimos 1 cucharada de polvo de hornear esparciendola por encima
- 4
Añadimos todas las especias a gusto
- 5
Dejamos reposar por 1 día para que la leche ablande la carne
- 6
Al otro día debemos observar si la leche ha bajado su volumen, de ser así agregamos más y llevamos a horno moderado por 1 hora
- 7
Sacamos la carne de la asadera y emplatamos cortandola en trozos acompañado con papas fritas, boniatos fritos, ensaladas a gusto etc.
- 8
Rinde aprox. para 3 /4 porciones
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Richard Pelaez le encantará ver cómo quedó.
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