Albóndigas con espinacas, patatas y guisantes
Albóndigas con espinacas, patatas y guisantes
Paso a paso
- 1
Se pone en un bol la carne de ternera + la de cerdo junto con el huevo batido, el ajo picado, los piñones (opcional) y la rebanada de pan mojada en leche. Se amasa todo, se hacen las albóndigas, se pasan por harina y se fríen en abundante aceite de girasol. Se reservan
- 2
Se pone 3 cucharadas de aceite de freír, las albóndigas en otra sartén, se fríe, la cebolla picada y cuando esté cogiendo color se le añaden las espinacas. Se le da unas vueltas y se le añade el tomate frito natural
- 3
Después los guisantes y las patatas mal cortadas, se cubre de agua y se pone a cocer durante 10 minutos. Pasado el tiempo se le añaden las albóndigas y se cuece otros 10 minutos y ya está listo. Se le pone un poco de orégano (opcional). Espero que os guste os animo a hacerlo
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