Croziflette
Receta típica de los Alpes franceses 🇫🇷 #mundo
Paso a paso
- 1
Cocer los crozets en una olla en abundante agua con un poco de sal, 15 minutos o como se indique en las instrucciones.
- 2
Mientras, picar la cebolla y pochar en una sartén con un poco de aceite. Añadir el jamón o el bacon cortado en tiras y mezclar bien. Añadir la nata, salpimentar, remover y dejar cocinar 2-3 minutos más.
- 3
Añadir la mitad del Reblochon cortado en dados, remover y apagar el fuego cuando se haya derretido e integrado con la salsa.
- 4
Escurrir los crozets y añadir a la sartén con el resto, remover hasta que quede todo mezclado.
- 5
Verter en una fuente para horno o en fuentes individuales, cubrir con el resto del Reblochon cortado en lonchas finas y llevar al horno 5-10 minutos a 200°C hasta que se gratine.
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