Ese es el nombre valenciano. Su traducción es arroz con alubias y nabos . Es un plato típicamente de la región valenciana y el nabo utilizado es uno que nosotros llamamos napycol es de color amarillo y tiene un sabor especial .

Son las preferidas de los que aún tienen la costumbre de salir al campo , capazo y cuchillo en mano, a recoger hierbas silvestres, que crecen en los campos de naranjos o en márgenes abandonados ..Todos la conocen : es la planta de la amapola que en catalán se llama rosella. Cuando ha salido la flor, es muy fácil de localizar, pero ya no es tan tierna, por lo que sólo pueden aprovecharse las hojas.. y da más trabajo.. Pero , vale la pena!

Vamos con el quesito azul del #triviumdecocina!💙 Y como buen plato típico, va escrito en su lengua materna😁 Uno de los platos típicos de mi pueblo es este arroz con alubias y nabos. Está buenísimo!! Os animo a probarlo porque la combinación de arroz y alubias sorprende, está riquísima👌 Esta vez mención especial a mi padre que ha sido el que me ha enseñado a prepararlo❤️ Esperamos que os guste!!

Que rica una ensalada para cenar! Rebuscas por la nevera y en unos minutos la compones! Bella para la vista y deliciosa para el paladar!#DelantalGlobal2024#EnsaladaPorColores

#delantaldorado #cocinafamiliar #loestamosconsiguiendo #quedateencasaportiypormi otra forma de hacer libritos súper sabrosos jugosos y ricos

Ahora hay higos dulcísimos , de temporada, en la higuera “verdal” , así que ..he aprovechado para hacer la ensalada de hoy. Estos higos tienen la piel verde, un poco craquelada, y no son muy grandes pero su sabor es suave, dulce, y muy oloroso.A mis apreciados currantes les gustan los contrastes dulce -salado y disfrutan la ensalada del almuerzo.. que da gusto verlos!!#rosquilladecookpad

Esta mañana encontré en el mercado unos hermosos tomates raf y los compré. He de reconocer que el precio no es barato pero se pueden comprar de vez en cuando.En mi nevera tenía unos quesos Burguitos frescos y ensaladas variadas así que monté este plato que quedó muy rico.

https://lacocineranovata.blogspot.com/2018/07/pan-rustico-de-centeno.htmlYo no he hecho fotos del paso a paso pero en la web de Eva, Bake-Street, podréis verlas y aprender de su técnica panarra.A quienes les guste el pan blanco de miga esponjosa y grandes alveolos, que se olvide de este pan. Pero si te gusta el pan oscuro, de miga densa tipo ladrillo, intenta hacer este pan. A mi me encanta precisamente por todos estos motivos, por su olor y sabor ligeramente agrio, y por ese aspecto tan de pueblo, por no mencionar todas las propiedades nutritivas que tiene.Lo que más me llamó la atención de este pan, a parte de que fuera de centeno, fue esas grietas que aparecen al final del último fermentado y después de hornear.Se necesitan tres días para hacer este pan. Cada día haremos una parte de los ingredientes de cada fermentado. En realidad los primeros dos días sólo será cuestión de mezclar los ingredientes de cada prefermento. El tercer día ya habrá más movimiento pero nada que sea muy trabajoso, sobre todo si usas la Kitchen Aid o la panificadora (yo usé esta última y creo que la próxima usaré la KA).La cantidad que sale de primer prefermento será mayor que la necesaria pero puedes congelarla perfectamente y usarla para tu próximo pan (una vez descongelada a temperatura ambiente).A pesar de que pensé que iba a tener que tirarlo

En esta situación de confinamiento en casa , hoy me he puesto a revisar existencias y he visto que tenía varias verduras sueltas en la nevera y he dicho, pues a hacer un arrocito que apetece y además es muy sano porque tiene muchas verduras que nos vienen bien a todos. Es muy facilito de hacer y los ingredientes los podéis variar según existencias. Yo he puesto lo siguiente y he tenido para unas 10 raciones. Ya sabéis somos 5 y tiene que sobrar.

#domino#GastronomiaMurcia#Glutenfree#CocinaAprovechamiento# DelaCocinaalPlatoHoy nos vamos a la cocina a preparar un rico arroz, comida de dioses, va a ser un plato completo en el que los ingredientes que Le acompañan serán la clave para determinar el buen fin de nuestro plato. Como estamos en temporada nos vamos a decantar por un solomillo de cerdo ibérico, sabor a tope y como verdura estrella unos corazones de alcachofas. El resultado final ha sido espectacular y absolutamente delicioso.

Una buena y fresca forma de aprovechar los tomates de ensalada maduros.

Pincha aquí para ver el video de esta receta el fritón de conejo ↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/lvLU8Yt_HPkFritón de conejoHoy os traigo una sencillísima receta que me ha dado un querido amigo de un pueblo llamado Gallur en Zaragoza mi amigo ángel, al cual se la he el fritón de conejo. Espero que os guste esta deliciosa receta de vuestro amigo cambalache3. os mando un abrazo fuertísimo y quiero agradeceros todos los comentarios tan bonitos que me mandáis y todas las manitas arriba y también agradeceros a todas esas personas que os suscribís a mi canal. Vuestro amigo cambalache3