Agriamos la leche incorporando el jugo de limón y reservamos. En un bol ponemos la manteca y el azúcar y cremamos.

Agregamos los huevos de a uno, integramos bien. Por otro lado ponemos los secos tamizados, la harina, el cacao y la sal. Y agregamos en dos partes.

Nos va a quedar una crema pesada. Agregamos el colorante a la leche siempre viendo el color que nos gusta. E integramos de a poquito la leche en la preparación.

Añadimos el bicarbonato a el vinagre. Y agregamos a la preparación. enmantecar y enharinar los moldes, dividimos la preparación en tres. Llevamos a horno precalentado a 200° por 20' o hasta introducir un cuchillo y este salga seco.

Armando: ponemos una capa de bizcochuelo y rellenamos con Butter cream, ponemos la otra y volvemos a rellenar, tratando de que nos quede bien pareja, después pasamos una fina capa de la misma crema por fuera, y llevamos a heladera por media hora, para trabajar mejor. Volvemos a cubrir y a la heladera

Horneamos el bizcochuelo fácil en dos moldes, una vez frío desmoldamos, y rellenamos, yo elegí dulce de leche. O sea saque una parte de Butter cream, y le puse el dulce, bati dos minutos y listo. Si querés podés ponerle almíbar o no ya que es un bizcochuelo bastante húmedo. Tapamos, cubrimos y a la heladera, ponemos el relleno y volvemos a cubrir con el bizcochuelo entero, cubrimos y a la heladera de nuevo.