Mini pizzas
Paso a paso
- 1
Limpiamos los tomates, los partimos en 4 y le quitamos las semillas, cortar el pimiento en 4 partes también.
- 2
Los ponemos a cocer en una olla con agua hasta que estén listos, retirar del fuego y triturar, ahora lo ponemos en una sartén les añadimos un chorro de aceite de oliva, ajo picado, pimentón dulce y salpimentamos, lo dejamos todo al fuego unos 10 minutos. Después de retirarlos dejar enfriar
- 3
En un bol ponemos la harina, sal, levadura, el huevo y el aceite, se mezcla bien todo. Luego incorporar el agua poco a poco hasta obtener una masa homogénea, la trabajamos durante 10 minutos y dejar reposar más o menos 15 a 20 minutos.
- 4
Coger la masa extenderla y cortar. Pinchamos con un tenedor.
- 5
Rellenar y al horno
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