Tempura de peixe (merluza frita)
#familiar
Desde niño conocía este preparado como "lampreado de pescado", pero la curiosidad con respecto al orígen de los alimentos me llevó a descubrir que en realidad esta preparación es el ancestro del tempura nipón y que su orígen es aún más inesperado... Portugal!!!
En fin, cortando con lo enciclopédico, vamos directo a la receta de estos deliciosos bocaditos de merluza!!!
#familiar
Tempura de peixe (merluza frita)
#familiar
Desde niño conocía este preparado como "lampreado de pescado", pero la curiosidad con respecto al orígen de los alimentos me llevó a descubrir que en realidad esta preparación es el ancestro del tempura nipón y que su orígen es aún más inesperado... Portugal!!!
En fin, cortando con lo enciclopédico, vamos directo a la receta de estos deliciosos bocaditos de merluza!!!
#familiar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien el pescado, escurrirlo y proceder a cortar en trozos de pequeño tamaño
- 2
Por otro lado armar una pasta con el resto de los ingredientes, batiendo muy bien para integrar todo. Una vez obtenida la pasta, agregar el pescado y mezclar
- 3
Preparar una sartén con aceite caliente y un recipiente con papel absorbente. Freír las piezas de pescado procurando que no se toquen entre sí (para evitar que se peguen). Dorar de ambos lados
- 4
Pasar por el papel absorbente, servir acompañado con lo que gustes. Es muy sabroso, a disfrutar se ha dicho!!!
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