Guisantes con albóndigas de atún

Name: Guisantes con albóndigas de atún
Cuisine: españolas
Ingredients: Para las albóndigas de atún:; 160 gramos atún (2 latas); 100 gramos pan rallado; 2 dientes ajo; 1 huevo; Perejil; Sal; Pimienta negra molida; Resto ingredientes receta:; 2 cebollas; 100 gramos panceta; 25 gramos pimentón dulce; Salsa de soja

Fusa1973 @Fusa1973

Sant Esteve Sesrovires (Barcelona)

#vegetal #mirecetario

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Ingredientes

Para las albóndigas de atún:
160 gramosatún (2 latas)
100 gramospan rallado
2 dientesajo
1huevo
Perejil
Sal
Pimienta negra molida
Resto ingredientes receta:
500 gramos guisantes
2cebollas
100 gramospanceta
25 gramospimentón dulce
Salsa de soja

Paso a paso

1

En un bol ponemos el 0an rallado, los dos dientes de ajo picado, el perejil picado, el huevo, el atún escurrido y desmigado, salpimentamos a nuestros gusto y mezclamos hasta conseguir una masa compacta.
2
3

Y hacemos las albóndigas al tamaño que deseemos.
4

Las freímos un poco y reservamos
5

En una sartén grande ponemos aceite a calentar, mientras pelamos y picamos las cebollas. Poniéndola a la sartén cuando el aceite esté caliente. Dejamos pochar a fuego medio.
6

Quitamos la corteza a las tiras de panceta y cortamos a tiras. La añadimos a la sartén cuándo veamos que la cebolla ya esté casi pochada.
7

Removemos y dejamos cocinar unos tres minutos. (Vamos removiendo). Luego añadimos el pimentón, salpimentamos y removemos. Bajamos el fuego y dejamos cocinar unos 2 minutos.
8

Añadimos las albóndigas, removemos y tapamos. Cocinamos un minuto más a fuego suave.
9

Añadimos la salsa de soja. Removemos y cocinamos tapado unos 3 minutos, luego removemos y añadimos los guisantes. Removemos con cuidado, tapamos y cocinamos 5 minutos más.
10

Y listo!!. #buenprovecho #dietafusa #lacuinadenfusa1973