Rollitos de berenjena
Rafricana @rafricana
Paso a paso
- 1
Se lavan y parten las berenjenas en lonchas finas
- 2
Lo mismo con la calabaza
- 3
Se hacen a la sartén con un poco de aceite.
- 4
Y se rellenan como queramos. Yo hice algunas de queso y trozos de salchicha. Otras con queso y jamón york. Otras de calabaza y queso. Otras con todo.
- 5
Se enrollan y se pinchan con palillos para q no se deshagan.
- 6
Se pasan por huevo, harina, huevo y pan rallado para a quede más fuerte. Una vez fritas y un poco más frías se pueden quitar los palillos para mejorar la presentación. Y listas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rafricana le encantará ver cómo quedó.
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