#detemporadaeconómicaPara esta receta de pasta he utilizado unos fusilli (espirales) ecológicos de espelta pero podéis hacerla con la pasta que más os guste.

Pasta rica y muy saludable aprovechando las propiedades de la espelta y del alga espirulina

#AsiSoyYoReceta muy facilita y rápida que nos permite comer pasta de forma diferente .En mi caso , que suelo comer poca pasta , he usado espirales de lenteja , que desde que los descubrí , nos encanta y creo que es un sustituto muy saludable .Espero que os guste !!

Me encanta la pasta en todas sus presentaciones y con esta salsa espinacas muy fácil de hacer y está muy rica!

Aunque en la actualidad parece que este todo probado, hoy entra en mi cocina, por vez primera la espelta refinada, un alimento similar al trigo, pero más natural.Realmente, la espelta es un grano poco conocido, una vez cocido se asemeja un poco a la textura del arroz cocido, pero con más sabor.Ciertamente, no se trata de un nuevo invento de laboratorio, todo lo contrario, se calcula que la espelta ya se cultivaba hace más de 7000 años, en Mesopotamia, utilizándose para realizar pan para la gente más pudiente, dejando el pan de centeno para el pueblo.En el siglo XIX comenzó a dejar de cultivarse, puesto que el trigo costaba menos cultivarlo, aunque a partir del año 1980 fue redescubierto este cereal, a causa de lo cual podemos encontrarlo en Europa.

Fácil, rico y receta que puede salvarte de ese típico día en que no sabes qué hacer de comer 😅 (APTA BLW. Yo sé la hice a mi peque sin sal y sin el huevo).

Creo que los macarrones con chorizo han sido y son uno de los platos clásicos en las casas españolas ya que son del gusto de mayores y pequeños.He querido homenajear a este plato sencillo y sabroso haciendo una versión con espirales de colores y añadiendo unas alcaparras, que le han dado un toque especial.No lleva sal añadida: solo la que ya aportan el chorizo, las alcaparras y el queso; para los que debemos moderar el consumo de sal, esa es ya más que suficiente.También he puesto poca cantidad de pasta para controlar la glucosa.

La espelta es un cereal similar al trigo, pero más natural.Realmente la espelta es un grano poco conocido, una vez cocido se asemeja un poco a la textura del arroz cocido pero con más sabor.Ciertamente, no se trata de un nuevo invento de laboratorio, todo lo contrario, se calcula que la espelta ya se cultivaba hace más de 7000 años en Mesopotamia, utilizándose para realizar pan para la gente más pudiente, dejando el pan de centeno para el pueblo.En el siglo XIX comenzó a dejar de cultivarse, puesto que el trigo costaba menos cultivarlo, aunque a partir del año 1980, fue redescubierto este cereal, a causa de lo cual podemos encontrarlo en Europa.Para realizar esta receta, consulté en la web de “Cookpad”, donde encontré la idea de “Cisca”, para cocinar su receta de “Trigo sarraceno con verduras”.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/5174967-trigo-sarraceno-con-verduras#sinazucar

— 🁜 FICHA 6-1 🁜—Y el Juego del Dominó 🂃🁎🀽🂋🁖 continúa, y esta semana con la ficha del 6-1 🁜, y por tanto, para jugar sólo hemos necesitado que la receta tenga al menos un ingrediente principal... y pensando en ello, un buen amigo con un huerto excepcional, nos ha traído unas acelgas riquísimas, así que le dimos al botón de play ▶️ de la imaginación.... y nos quedo esta sencilla combinación de salsa trufada con acelgas, aunada con unas estupendas espirales aldentes, equiparable a una única explosión 💥 de sabor espectacular que no se queda en la barrera de la neutralidad... lo amaras, o no... pero indiferente no te deja.#dominó

Sigo probando la harina de espelta. Se trabaja muy bien y es mucho más sabrosa que de la de trigo, y más de lo que yo esperaba.Estos bollitos son ideales para el desayuno o para la hora del té. Son fáciles y rinden mucho. Sólo hice 8 unidades para probar y volaron rápidamente.Os los recomiendo!

La harina de espelta nos permite preparar comidas y postres mucho más sanos.En esta receta utilicé pasta seca, espirales, y la acompañé con unas habitas baby y judías verdes redondas rehogadas.Un plato sanísimo!

Con puré de calabaza para acompañar