Arroz digestivo con calabacín y pollo cocido
Una receta de arroz cremoso que nos sentará genial si tenemos problemas de digestión. No conozco a nadie que comiendo esto no se haya repuesto. 😄😄💚
No es sólo para ésto. Nos sirve si hay niños en casa (les encanta) o si queremos un plato ligero y fácil.
Arroz digestivo con calabacín y pollo cocido
Una receta de arroz cremoso que nos sentará genial si tenemos problemas de digestión. No conozco a nadie que comiendo esto no se haya repuesto. 😄😄💚
No es sólo para ésto. Nos sirve si hay niños en casa (les encanta) o si queremos un plato ligero y fácil.
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos en cuadraditos pequeños cebolla y calabacín.
- 2
En una olla amplia, sofreír la verdura con un chorrito de AOVE. Primero la cebolla y cuando sude agregamos el calabacín. Lo dejamos hasta que se dore.
- 3
Agregamos el arroz y lo cocinamos a fuego medio junto las verduras hasta que coja color.
- 4
Ahora añadiremos 1 litro del caldo de pollo, precalentado en el micro o un cazo. Agregamos la hojita de laurel y ponemos la olla a hervir. Cuando lo haga, bajaremos el fuego a potencia baja-media y le sumaremos el resto de caldo conforme nos pida, hasta que el arroz esté cocido pero quede líquido.
- 5
Poner ahora los quesitos y remover hasta que se deshagan y quede una cremita. Apagar el fuego y retirar.
- 6
Cortar las lonchas de pollo (yo lo hago a cuadrados pero como os guste estará bien). Racionar el arroz en cada plato y colocar el pollo por encima. Si queréis más color, agregad perejil picado...
- 7
Servir caliente. Va genial para estabilizar dolores de estómago, reponer... Y además queda bonito y apetece cuando nos sentimos mal. 👌🌻.
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jaccis
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