Paso a paso
- 1
Ponemos el caldo de verduras a calentar
- 2
Pelamos, lavamos y picamos la cebolla. Ponemos una cucharada sopera de mantequilla en una sartén y echamos la cebolla picada.
- 3
Lavamos y cortamos las espinacas y lo añadimos a la sartén cuando la cebolla empiece a estar hecha. Dejamos que se hagan las espinacas unos minutos.
- 4
Añadimos el arroz y lo dejamos hacerse un par de minutos sin dejar de moverlo. Echamos el vino blanco y lo dejamos reducir.
- 5
Cuando haya reducido el vino le vamos echando el caldo. El caldo se lo vamos a ir añadiendo poco a poco, primero un par de cucharones, dejamos que lo absorba removiendo de vez en cuando, y repetimos operación hasta que el arroz esté hecho.
- 6
Por último le echamos el queso parmesano rallado y una nuez de mantequilla. Removemos bien y se acabó! Al servirlo lo he decorado con un poco del queso rallado y cebollino por encima.
Recetas similares
-
Risotto de Camarones Risotto de Camarones
Este es un Risotto hecho en la misma técnica de la olla a presión, con el dulce sabor de la leche de coco.
-
Risotto de quinoay pollo Friko Risotto de quinoay pollo Friko
¡Momentos Friko te trae una receta para chuparse los dedos!, prueba este rissoto de quinoa y pollo Friko que tiene el balance perfecto entre sabor y salud. Compártela con tus amigos después de entrenar.
-
Risotto de espinacas Risotto de espinacas
Me encantan los risotto. Los he hecho ya de varias maneras. La última, este con espinacas que no puede ser más sencillo. Muy sutil de sabor, cremoso y exquisito al paladar! No tiene mayores secretos que la paciencia para ir haciéndolo cazo a cazo. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/-Jq_4GSsflQ
-
-
Risotto de espinacas rápido Risotto de espinacas rápido
La receta de una amiga que he modificado un poco, es ideal para cuando no se ha sacado nada para comer ese día y no disponemos de mucho tiempo para elaborarla.
-
Risotto de espinacas y gambas Risotto de espinacas y gambas
Los arroces más utilizados en la elaboración del risotto son el arroz arborio y el arroz carnaroli.
-
-
Risotto de Espinacas y Setas Risotto de Espinacas y Setas
🎥 Cocínala conmigo --> https://youtu.be/m97k9awrLo8¿A qué apetece un buen risotto como este?. No es el original pero nada tiene que envidiarle. Lo tiene todo. Fácil, rápido y como no, ¡súper delicioso! Es un plato único que hará el deleite de todos.Ya solo nos falta ponernos a cocinar para poder saborearlo. Así qué ¡delantal y a prepararlo!.Solo decirte que puedes usar espinacas tanto frescas como congeladas o las dos. Lo mismo con las setas. Frescas, congeladas, de bote... Da igual. Todas le van a las mil maravillas. Lo único que tiene que ser sí o sí es el arroz. Compra uno especial para risotto. Así garantizaras que tu risotto quede cremoso y que además aguante bien el remover constante y la absorción de líquido. Las variedades más comunes son el arborio y el cararoli.Ahora sí. ¡A cocinar este rico y sabroso risotto con espinacas y setas! No olvides darle al play al vídeo para que lo cocinemos juntas.
-
Risotto de espárragos Risotto de espárragos
🧅🧄🥬🎃🧈🧀Otra recetita de risottos, rica, rica, rica.#semanaitaliana
Más recetas
Comentarios