Mini cheesecake de Mango Lass (sin Horno)🇮🇳
Están riquísimos y con una textura muy suave que en casa disfrutaron mucho, no se usa ni gelatina, ni agar-agar para espesar con lo que es como una tarta de Mousse de mango, espero lo disfrutéis muchísimo, Un postre que nos lleva directamente a India.🇮🇳 #mirecetario
Mini cheesecake de Mango Lass (sin Horno)🇮🇳
Están riquísimos y con una textura muy suave que en casa disfrutaron mucho, no se usa ni gelatina, ni agar-agar para espesar con lo que es como una tarta de Mousse de mango, espero lo disfrutéis muchísimo, Un postre que nos lleva directamente a India.🇮🇳 #mirecetario
Paso a paso
- 1
Prepara ingredientes y utensilios
- 2
Haz tus migas de galleta, yo usé oreo por darle un toque diferente, puedes usar las que más te gusten.
- 3
Haz migas las galletas con crema y todo y añade la mantequilla. Mezcla y rellena tus blondas dentro del molde de muffin.
- 4
Si no tienes azúcar glass hazla con tu robot de cocina.
- 5
Prepara tu Robot, la lima y el mango
- 6
Pela bien un Mango y medio, trocea y pon en el robot.
- 7
Pon con el mango una cuchara y media de zumo de lima. Bate hasta tener un puré espeso. "Guarda un vaso para decorar"
- 8
Pon el queso crema en un bol, bate hasta que este muy cremoso, añade los dos yogures griegos, el puré y el azúcar Glass integra todo.
- 9
Bate aparte la nata bien fría hasta que haga picos firmes.
- 10
Con una Espátula grade pon la nata sobre la mezcla anterior e integra con movimientos envolventes. Rellena tus moldes y alisa.
- 11
Una vez que estén todos rellenos llevarlo al congelador 3 horas.
- 12
Corta en cuadraditos el medio mango que te queda, ponle un pelín de lima y reserva junto al vaso de puré que guardaste para decorar.
- 13
Una vez congelados sácalos pon por encima puré de mando, trocitos y menta o hierbabuena. preparamos 10 minutos antes de comer dejándolos a temperatura ambiente. Emplata y disfruta.
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